unsere Saisonware
Hochzeitstorte Cafe Sixt

Highlights

für die Hochzeit

In Sachen Stil und Form hat sich der Geschmack im Laufe der Zeit geändert. Stand früher die klassisch mehrstöckige, weiße Hochzeitstorte hoch im Kurs, sind heute eher individuelle Motivtorten gefragt, die etwas über die Persönlichkeit oder über Hintergründe des Kennenlernens des Brautpaares aussagen. So kann es schon mal sein, dass eine Wüstentorte mit Pyramide geliefert wird - der Heiratsantrag fand in Ägypten statt. Ein Modeberater erhielt eine Kreation in Hemdform mit Krawatte, auf der Torte einer Floristin befanden sich frische Blumen. Selbstverständlich thront obenauf kein Plastikpaar. sondern ein stilvoll gestaltetes aus weißer Schokolade. Auch ein Foto des Brautpaares ist kein Problem, es wird einfach auf Esspapier gedruckt. Findet die Trauung am Vormittag statt, kann sogar ein aktuelles Hochzeitsfoto angebracht werden Sehr begehrt, gerade für Hochzeiten in der Sommerzeit, sind auch Eistorten, zum Beispiel in Kutschenforrn. Die Lieferung kann auch erst zu Mitternacht mit einem kleinen Feuerwerksspektakel erfolgen, das wir vom Café Sixt inszenieren.

Ob Hochzeitstorte, Kuchen, Petit Fours, Pralinen oder Baumkuchen, alles wird in unserer Backstube nebenan mit höchster Sorgfalt gefertigt. In unseren Händen liegen die Energie und die Begeisterung für das zu Schaffende.

 

Kastanienzeit - Gaumenfreude

Ab Mitte September verwöhnen wir unsere Gäste gerne mit abwechslungsreichen Kastanienkreationen. Ob süss oder herzhaft, da ist für jeden etwas dabei: Von der Kastaniensuppe mit Portwein und Schokolade über einen Kastanien-Saumagen mit Süßkartoffel, Püree und Sauerkraut bis zum süssen Abschluß: ein Kastanientörtchen mit Kastanienpüree.

Das ist eine Auswahl unserer Kastanien-Highlights. Mehr Geschmackserlebnisse finden sie in der Kastanienzeit ab Mitte September direkt in unserem Café.

Feigenkreationen vom Café Sixt

Wunderschön sieht sie aus, die Feigentorte, geschaffen aus einem dünnen Biskuitboden, auf dem sich zartes Schokoladen-Mousse, eine süße Feigenpaste und luftige Sahne häufen. Eine wahrhaft köstliche Leckerei...

Die Feige ist eine fantastische Frucht, denn nicht nur die delikate Feigen-Sahne-Torte steht auf der Karte. Der versierte Konditor kreierte auch mit Feigencreme gefüllte Trüffelpralinen, die der Zunge schmeicheln. Auch die Feigenkonfitüre ist eine ausgefallene Geschmacksrichtung im Reigen der Obstaufstriche und läßt sich auch als Nachspeise zu Eis, Quark oder Joghurt gerührt oder als Nascherei verspeisen.

Wer es aber gar nicht so süß mag, labt sich an süß-sauer eingelgten Pfälzer Feigen, die hervorragend zu zarter Putenbrust oder Kalbsgeschnetzeltem passen.

Schauen Sie doch mal vorbei! Unsere Spezialitäten und Torten können Sie bei einem persönlichen Besuch im Café Sixt genießen.